PIZZA
Banyak orang sekarang ini yang sudah tahu tentang pizza pastinya, pizza merupakan jenis makanan yang terbuat dari bahan dasar roti dan terdapat toping yang beragam untuk menambah cita rasa dari pizza tersebut. Pada umumnya pizza hanya bisa dibeli atau didapatkan dari restoran atau tempat makan tertentu. Namun dengan mempelajaricara membuat pizza berikut ini mungkin Anda bisa mencobanya untuk membuat pizza sendiri di rumah Anda bersama keluarga. Karena sebenarnya cara membuat pizza tergolong mudah jika ada keamauan dari diri Anda.
Bahan roti pizza
Bahan roti pizza
- 5 gr ragi instan
- 1 sdt gula
- 500 gr tepung terigu protein tinggi
- 10 gr garam
- 375 ml air hangat
- 50 gr minyak zaitun
Cara membuat roti pizza
- Larutkan ragi instan bersamaan dengan gula memakai sedikit air hangat serta biarlah hingga ragi bekerja sepanjang 5 menit
- Aduk tepung serta garam jadi satu. Lantas tuang campuran ragi. Uleni hingga tercampur rata. Tambahkan sisa air dan minyak zaitun. Aduk sampai tercampur rata.
- Tambahkan sisa air serta minyak zaitun. Aduk hingga tercampur rata.
- Pindahkan adonan ke atas meja yang sudah dialasi keramik
- Kemudian uleni terus hingga adonan kalis elastis.
- Setelah adonan kalis, simpan adonan ke dalam baskom yang sudah diolesi minyak sedikit agar tidak lengket, lantas tutup gunakan plastik wrap serta diamkan selama 40 menit hingga mengembang.
- Setelah 40 menit, tinju-tinju adonan agar anginnya keluar
- Bagi-bagi adonan dengan langkah menimbang adonan seberat 150 gr.
- Siapkan loyang pizza bulat diameter 24 cm. Oleskan dengan minyak tipis-tipis.
- Lebarkan serta tipiskan kulit pizza sampai menutupi permukaan loyang.
- Diamkan selama 10 menit dan selanjutnya pizza siap diberi topping
Bahan olesan saus/pasta tomat pizza
- 2 sdm minyak zaitun
- 5 sdm bawang bombay cincang
- 5 siung bawang putih, cincang halus
- 3 sdm pasta tomat
- 8 sdm saus tomat
- 6 buah tomat segar, buang bijinya dan cincang kasar
- 1 sdt garam
- 1/2 sdt merica bubuk
- 1 sdm gula pasir
- 1 sdt oregano bubuk
- 1 sdt daun basil bubuk
Cara membuat bahan olesan saus/pasta tomat pizza
- Panaskan minyak zaitun, kemudian tumis bawang bombay serta bawang putih hingga harum
- Masukkan pasta tomat, saus tomat, tomat, garam, merica bubuk, gula pasir, oregano bubuk, dan daun basil bubuk. Masak sampai mendidih dan kental kemudian angkat dan dinginkan
Bahan untuk topping pizza
- 50 gr keju cheddar parut
- 2 buah sosis sapi diiris bulat sesuai selera
- 2 buah tomat segar diiris sesuai selera
- 50 gr keju mozarella parut
- 2 lbr smoked beef, iris kotak-kotak atau sesuai selera Anda
- 1 buah paprika, buang bijinya dan potong kotak-kotak
- 10 buah jamur, iris tipis
- 1/2 buah bawang bombay, iris kotak-kotak
Langkah terahir cara membuat pizza
- Setelah kulit pizza yang telah Anda buat mengembang di loyang, tusuk-tusuk permukaan kulit dengan menggunakan garpu
- Oles permukaan kulit dengan saus/pasta tomat yang sudah dingin sampai rata dan menutupi permukaan kulit pizza tersebut.
- Tata bahan topping sesuai selera Anda dan tutup dengan keju mozarella parut sampai menutupi semua permukaan topping
- Kemudian panggang di dalam oven selama 15 – 20 menit sampai matang dan keju mozarella meleleh sempurna
- Sajikan pizza dalam keadaan hangat dengan saus sambal dan saus tomat botol kesukaan Anda.
Demikian beberapa langkah mengenai cara membuat pizza dengan mudah dan hasilnya nikmat. Usahakan untuk menyajikan pizza tersebut ketika masih hangat agar sensasi ketika memakan pizza tersebut sangat nikmat dan membuat Anda ketagihan pastinya. Sangat cocok untuk dibuat dirumah dan disajikan ketika sore hari bersama keluarga tercinta.
